Školski odbor Hotelijersko-turističke škole u Zagrebu konstituiran je 27. ožujka 2017. godine na četverogodišnje mandatno razdoblje.

Članovi Školskog odbora:

1. Goran Komerički, predstavnik Radničkog vijeća

2. Martina Šurina i Sandra Novaković Mihailica, predstavnice Nastavničkog vijeća

3. Dijana Markoci, predstavnica roditelja

4. Marko Vukušić, Mihaela Adamović-Radolfi i Vesna Drobac, predstavnici osnivača - Grada Zagreba

Na konstituirajućoj sjednici je za predsjednicu Školskog odbora izabrana Martina Šurina, a za njezinog zamjenika Marko Vukušić.

Gradonačelnik Grada Zagreba Milan Bandić donio je ____ 2018. godine zaključak kojim razrješuje članove Školskog odbora Ivonu Ivić i Hrvoja Bielena, a na njihovo mjesto imenuje Mihaelu Adamović-Radolfi i Vesnu Drobac. 

Novim članovima je mandat verificiran 21. prosinca 2018. godine.

Na temelju čl.119 Zakona o odgoju i obrazovanju prestao je mandat Sonji Vrandečić, članici izabrane iz reda Vijeća roditelja, a na njezino mjesto imenuje se Dijana Markoci. Novoj članici Školskog odbora predstavnici roditelja mandat je verificiran 3. listopada 2019. godine.